Arrangement om sund kost.

I maj måned, holdte vores forening et arrangement, der handlede om sund kost, arrangementet var for alle, men rettede primært sit fokus til den ældre generation. Det var diætist Pernille Brøndum, der fortalte om, hvilken kost man skal lægge vægt på, når man når lidt op i alderen. Hun kom bl.a. ind på, hvordan man kan forebygge knogleskørhed med mælkeprodukter, fisk og sollys. D-vitamin fremmer optagelsen af kalk og det findes i de fede fisk og solens stråler.

Som ældre er det vigtigt at huske på at få væske nok i løbet af dagen. Får vi ikke væske nok kan det give forstoppelse og vi kan bl.a blive svimle, konfuse og få hovedpine. For at opnå en god fordøjelse er det vigtigt at spise fiberrigt. Fibrene får vi hovedsageligt fra de grove grønsager, det grove brød og kornprodukter. Pernille viste eksempler på hvordan man kan få en fiberrig kost, der også tager hensyn til et dårligt tandsæt. Motion hjælper også med til at sætte gang i fordøjelsen, men styrker også kroppens skelet og muskler og er på sigt med til at give en bedre alderdom. Så det blev anbefalet at man som ældre også sørger for at få motion i løbet af ugen. Ud over at spise fiberrigt, at få rigeligt med væske, kalk og D-vitamin og motion, lagde Pernille også vægt på, at ældre skal spise en fedtfattig kost, hvis de ellers har en god appetit og er normalvægtige. Undervægtige ældre der har en lille appetit skal sørge for at indtage mere fedt for at få nok energi og holde vægten. Ældre skal holde øje med sin vægt og søge læge, hvis der opstår pludselig vægttab. Ældre skal ligesom alle andre voksne, sørge for at spise ofte, nemlig tre hovedmåltider og to-tre mellemmåltider. Som det ses på billederne, var der stor spørgelyst fra publikum, der var også en smagsprøve på et fint lille fiberrigt mellemmåltid, nemlig æblehorn, en opskrift, man selv kan afprøve, da vi har lagt den ind på denne hjemmeside. Arrangementet forgik på Møllestien, som ligger i midt byen, der vil vi fremover også ligge vores andre arrangementer, Vi vil med arrangementerne forsøge at lave et netværk for ældre mennesker. For som ældre gælder det også om at holde sig i gang på det sociale lae planSå tjek jævnligt vores hjemmeside for fremtidige arrangementer. De næste arrangementer vil blive afholdt i efteråret. Nu skal vi ud og nyde solen så vi kan få D-vit og god kulør fra den kære sol!

Opskrift på aftenens mellemmåltid:

Se billederne fra aftenens arrangement og bliv inspireret til en sund kost i din tredje alder.

Tekst og billeder Tom Jul Pedersen